Crème pâtissière vegan au lait de coco

Crème pâtissière vegan au lait de coco

Une crème pâtissière végétalienne au lait de coco, blanche et veloutée, parfaite pour garnir des gâteaux, des tartes ou même être dégustée à la cuillère en dessert accompagnée de biscuits

Conservation

Vous pouvez conserver cette crème pendant 3-4 jours au réfrigérateur dans un récipient pour aliments.

Conseil : si vous décidez de servir cette crème en dessert à la cuillère, garnissez-la de pépites de chocolat noir.

Crème pâtissière vegan au lait de coco

  • Temps de préparation5 minutes
  • Temps de cuisson5 minutes
  • Temps total10 minutes
  • Energie57 cal

    Ingrédients

    • 400 g de lait de coco en brique
    • 50 g sucre semoule
    • 20 g de maïzena (amidon de maïs)

    Préparation

    Étape 1 :

    1

    Mettez l’amidon dans une casserole, ajoutez une goutte de lait de coco et faites bien fondre l’amidon avec une cuillère en bois ou un petit fouet, pour qu’il ne reste pas de grumeaux. Ajoutez le reste du lait, ajoutez le sucre et mettez sur le feu en continuant à remuer avec le fouet. Porter à ébullition et faire cuire pendant 2 à 3 minutes.

    Étape 2 :

    2

    Retirer la crème du feu, la verser dans un bol et la recouvrir d’un film alimentaire afin qu’elle ne forme pas une croûte gênante à la surface. Laissez la crème refroidir complètement et utilisez-la pour farcir des gâteaux ou des tartelettes ou dégustez-la directement en dessert à la cuillère.

    • Information nutritionnelle

    • Quantité par portion
    • Nombre de calories pour 100 grammes
      Qu'est-ce qu'une calorie ? Quel est le besoin en calories par jour ?
      57
    • % Valeur journalière*norme DV
    • Total Lipide (Graisse)0 g78 g0%
    • Sodium0 mg2300 mg0%
    • Total Glucides (sucre)14.4 g275 g5.24%
    • Fibre alimentaire0 g28 g0%
    • Les sucres totaux10.6 g
    • Protéine0 g50 g0%

    Alban

    Hello à tous. Alban passionné de cuisine. Je vais essayer au travers de mes recettes de vous prouver qu'il est possible de faire bon sans qu'il y ai pour autant de la viande dans l'assiette.

    Vous allez bien me laisser un petit mot ?