Ramen végétalien champignons shiitake et pak choi

Une idée très rapide et très pratique pour profiter d’un repas sain et léger même au bureau ou au travail Le ramen en bocal est une idée pratique pour un déjeuner rapide et sain à emporter confortablement au bureau ou au travail : vous devez rassembler tous les ingrédients dans un bocal et ensuite ajouter de l’eau bouillante, et en 5 minutes vous aurez une soupe chaude, saine et savoureuse prête. Dans notre version, nous avons utilisé des champignons shiitake, des épinards et du pak choi, le chou chinois typique, mais vous pouvez personnaliser vos ramen avec les légumes que vous préférez. Ou, si vous préférez, vous pouvez remplacer les nouilles par des nouilles de riz.

Conservation

Vous pouvez conserver le bocal de ramen au réfrigérateur pendant quelques jours. Lorsque vous le mangez, procédez selon la recette et savourez. Conseil : vous trouverez des nouilles et des champignons shiitake au rayon des produits ethniques des supermarchés les mieux approvisionnés.

Fiche technique

Ramen végétalien champignons shiitake et pak choi

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Ingrédients

• 120 g nouilles (nouilles chinoises)
• 4 c. à soupe champignons shiitake naturels
• 1 pak choi (chou chinois)
• 100 g épinards frais
• 2 g shiro miso (miso blanc)
• 2 g gingembre fraîchement râpé
• 1 g ail râpé
• 4 c. à soupe sauce soja
• 2 g graines de sésame

Étapes de préparation

Préparation

1. Étape 1

   Versez dans le bocal le shiro miso, le gingembre et l’ail râpés, les nouilles, les champignons shiitake, les épinards et le pak choi haché. Bien fermer avec le couvercle et conserver jusqu’à la consommation.

2. Étape 2

   Versez de l’eau bouillante dans le bocal jusqu’à ce qu’il soit à peu près à moitié plein, revissez le couvercle et secouez bien pour faire fondre le miso. Laissez reposer 5 minutes pour que les nouilles puissent cuire. Versez dans un bol et complétez en assaisonnant le plat avec la sauce soja et les graines de sésame.

Nutrition

Valeurs par part

Calories

0 kcal

Protéines

0 g

Glucides

0 g

Lipides

0 g

Fibres

0 g

Sucres

0 g

Sodium

0 mg

Valeurs indicatives, sans portée médicale.