Pâte au céleri rave et au pesto de chanvre
Conservation
Ces pâtes avec du céleri rave se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.Fiche technique
Pâte au céleri rave et au pesto de chanvre
Ingrédients
Préparation de Préparation pour Pâte au céleri rave
Étapes de préparation
Préparation
-
1er étape
Nettoyez le céleri-rave et râpez la pulpe. Attention avec ce végétal, la peau est particulièrement coriace. Faites chauffer un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et ajoutez la pulpe. Faites-le cuire pendant 10 minutes avec un peu de bouillon de légumes. Mélangez séparément ou mélangez le tofu velouté avec le pesto et ajoutez la sauce au céleri rave. Faites cuire tous les ingrédients pendant encore quelques minutes. Si vous n’avez pas de pesto de graines de chanvre, vous pouvez utiliser un pesto végétalien (ou traditionnel si vous n’êtes pas végétalien).
-
2ème étape
Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau salée, égouttez-les et nappez-les de la sauce préparée : servez et… profitez des applaudissements de vos invités
Nutrition
Valeurs par part
- Calories
- 96 kcal
- Protéines
- 4.4 g
- Glucides
- 11.4 g
- Lipides
- 3 g
- Fibres
- 2.2 g
- Sucres
- 1.9 g
- Sodium
- 0.5 mg
Valeurs indicatives, sans portée médicale.
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